Mont Blanc - 81 pièces
Plateaux de 51 à 300 pièces

Mont Blanc - 81 pièces

POUR 5/6 PERSONNES

  • 3 Tulipes Ikura Œuf de saumon enrobés de saumon brins de salicorne
  • 3 Tulipes concombre œuf de masago ail des ours séchée
  • 3 Sushi saumon avocat ail des ours séchée
  • 3 Sushi foie gras confiture de myrtille éclats de noisettes
  • 3 Sushi truite
  • 3 Sushi thon
  • 3 Sushi crevette
  • 3 sushi daurade sauce mango masago
  • 3 Sushi oeuf de saumon brin d'aneth
  • 6 Sashimi saumon
  • 6 Tataki de thon sauce teriyaki flambée parsemée de sésames
  • 6 Saumon rolls saumon fumé reblochon
  • 6 Maki oeuf de saumon cheese
  • 6 Maki saumon fumé cheese
  • 6 California tempura maison cheese ail et fines herbes enrobés d'oignons frits
  • 6 California foie gras confiture de figue enrobé d’éclats de noisettes
  • 6 California diot fumé tomme ceronnée noix roquette génépi
  • 6 Spring rolls saumon avocat menthe coriandre salade iceberg
  • 1 sauce salée 150 ml
  • 1 sauce sucrée 150 ml
  • Wasabi, Gingembre
  • 6 paires de baguettes
  • 6 serviettes