Plateaux de 51 à 300 pièces
Mont Blanc - 81 pièces
POUR 5/6 PERSONNES
- 3 Tulipes Ikura Œuf de saumon enrobés de saumon brins de salicorne
- 3 Tulipes concombre œuf de masago ail des ours séchée
- 3 Sushi saumon avocat ail des ours séchée
- 3 Sushi foie gras confiture de myrtille éclats de noisettes
- 3 Sushi truite
- 3 Sushi thon
- 3 Sushi crevette
- 3 sushi daurade sauce mango masago
- 3 Sushi oeuf de saumon brin d'aneth
- 6 Sashimi saumon
- 6 Tataki de thon sauce teriyaki flambée parsemée de sésames
- 6 Saumon rolls saumon fumé reblochon
- 6 Maki oeuf de saumon cheese
- 6 Maki saumon fumé cheese
- 6 California tempura maison cheese ail et fines herbes enrobés d'oignons frits
- 6 California foie gras confiture de figue enrobé d’éclats de noisettes
- 6 California diot fumé tomme ceronnée noix roquette génépi
- 6 Spring rolls saumon avocat menthe coriandre salade iceberg
- 1 sauce salée 150 ml
- 1 sauce sucrée 150 ml
- Wasabi, Gingembre
- 6 paires de baguettes
- 6 serviettes